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磨刀-matou- 黒陶

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『磨刀-matou- 黒陶』はセカイモンでd7b0308から出品され、489の入札を集めて02月24日 4時 52分に、9600円で落札されました。即決価格は9600円でした。決済方法はに対応。愛知県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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「刺身包丁」と「セラミック素材」の融合。和包丁の持つ伝統的な魅力と、セラミック素材の機能性を兼ね備えたメンテナンス要らずの刺身包丁。それが「matou- 磨刀 -」です。ご自宅で「おいしく」切れる感動のお刺身体験を。釣りや料理が趣味の方への贈り物に。驚くほど軽く鋭い切れ味「matou -磨刀-」の刃に採用しているのはセラミック刃材。これは金属の刃ではなく陶磁器の素となる粉末を焼き固めて生成した刃で、軽く鋭い切れ味でスーッと切れるのが特徴的。硬度はステンレスの約2倍。切れ味の持続は200倍を超える。(CATRA 社データ)新素材でメンテナンス要らずスーパーセラミックはダイヤモンドでなければ研げないほどの硬い材質なため、摩耗しにくく、購入したての鋭い切れ味が長持ち。陶磁器の一種なので錆びることがないのでレモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しない。鉄の味が食材にうつらないセラミックは金属特有の匂いや味がなく、食材に金属の匂いがつくこともない。白身魚などの繊細な風味を最大限活かすことができ、「おいしく」お刺身を切ることができる。また、ニンニクなどの強い匂いも刃に残さず洗い流すことができるため、他の食材に味が移ることも防ぐ。「おいしく」切れる秘密鮮度が命である魚の身をカットすることに特化した包丁が、柳刃包丁(刺身包丁)。その柳刃包丁(刺身包丁)の特徴は、細長くて先端が尖った形状。セラミック工場の熟練技術者の方と共に、何度も試行錯誤を重ね伝統的な造形の美しさをセラミック刃材で再現することに成功。断面の細胞を崩さず、切り口はなめらか。舌触りも良いので、お刺身がより「おいしく」味わえる。当方は寿司職人ですが、個人的にいまいち馴染みがなかったので出品いたします。先に到着した包丁に不具合があり、運営に交換していただいたものなので、ほぼ新品です。馴染む方に届けば嬉しく思います。#包丁#柳刃包丁#刺身包丁#goyemon

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁
商品の状態:	未使用に近い
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	新潟県
発送までの日数:	1~2日で発送